酒樓設計, 潮福 – 蒸籠
潮福蒸氣石鍋是開設於香港旺角內，因創新地將蒸氣煮食與火鍋結合而受到飲食界廣泛評論的餐廳。以蒸氣鍋作為餐廳的賣點，其空間設計運用交織融合的手法，來打造與煮食風格相輔相成的形象。中式餐廳被包圍在充滿蒸籠概念的空間。而幾何圖案實為蒸籠設計概念的申延，以顛覆中菜館的設計空間表達創新的飲食文化。非一般的設計理念，與創新的飲食手法相輔相成。
選取深淺灰為主，湖水藍顛覆飲食空間的重點，作為吸引目光以增加空間柔和感，同時帶出品牌形象。牆上看似幾何的皮革造形，交錯方向形成的圖案申延至地毯上。這種種交替錯落的紋理，實從蒸籠上的織紋所啟發，彷彿整個餐廳空間編織成一個大蒸籠。(曾著名設計師認為餐廳以橙或紅為主色能襯托食物的新鮮，設計師OSCAR認為這只能帶出食物的色，但客人於空間存在則因顏色而變得緊張。)
天花圓形木條以Z方向編織組成。金鋼材屏風以幾何圖紋反映著設計概念。卡座以車線及拉褸的設計增加設計層次。卡座上的吊燈以方造形開成圓孔，令燈光透過燈飾造形反映在天花上構成有趣圖案。窗台柱身包含著不同造形色面的木，分佈著幾何與規率方格的併合圖案提升檔次。蒸籠牆上分佈著大小且方向不一的蒸籠，增加顏色燈點綴帶出設計創新感。這些蒸籠的概念在中式餐館設計中無處不在。
酒樓設計 | 酒家設計 | 茶樓設計 | 中菜廳設計
獲獎紀錄: 入圍獎 – 香港餐廳及酒吧設計大賽2015
媒體新聞: 生意雜誌 – 932 雜誌
媒體新聞: 設計雜誌 – 室內設計-中文版
媒體新聞: 設計雜誌 – Perspective
媒體新聞: 生活媒體 – U Blog
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