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中菜廳設計, YKC II 福建

2015

中菜廳設計, YKC II

YKC II是開設於中國內的新興餐飲品牌,因創新地將蒸氣煮食與海鮮火鍋結合成新派飲食文化而受到飲食界廣泛評論的餐廳,更被評為100間必食中式餐廳。其第二分店於福建泉州作為概念旗艦店,以海鮮蒸氣石鍋作為餐廳的賣點,其空間設計運用交織融合的手法,來打造與煮食風格相輔相成的形象。中式餐廳被海鮮為概念的海浪以幾何波浪及翡翠綠點綴下,配以充滿蒸籠概念的空間。以顛覆中菜館的設計空間表達創新的飲食文化。非一般的設計理念,與創新的飲食手法相輔相成。

設計概念源自海浪的情景,給予人原始新鮮的感覺。在空間設計上,地板用了深淺灰的幾何圖案自平地台,以帶出大自然萬變層次及原始主題。牆身利用金鋼,鏡鋼及不同色的方形蒸籠,開放天花燈具以白籃交替給合,組成海浪情境。鏡鋼及金鋼不鏽鋼是為擴充室內的空間,反影層次以提高空間感。
餐廳的蒸氣帽蓋成為品牌形象,以蒸籠配搭造成餐廳的品牌形象,同時佈局於大廳中各位置,且大小不一,形象不一及顏色不一的的特製蒸籠,使品牌形象從媒體伸延至室內空間。蒸籠配塔配以金鋼點綴,自然璞素不失貴氣。

中菜廳設計 | 宴會廳設計 | 海鮮酒家

獲獎紀錄: 榮譽獎 – 美國國際設計大獎賽2015

媒體新聞: 設計雜誌 – 韓國Interni Décor

媒體新聞: 網絡媒體 – ArchDaily

媒體新聞: 設計雜誌 – Perspective

媒體新聞: 網絡媒體 – 如室

媒體新聞: 網絡媒體 – SohoDD

媒體新聞: 網絡媒體 – Architecturaldesignschool

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